Липовый мёд в Алматы

Описание и характеристика Липового мёда

Липовый мед – элитный сорт пчеловодческой продукции, который отличается от других изысканными органолептическими качествами.

Липовый мед отличается от прочих сортов насыщенно белым, иногда светло-желтым цветом, душистым ароматом и необычным, характерным резким вкусом.

Садка происходит медленно, структура становится от крупно или мелкозернистой до мягкой.

Цвет: у свежесобранного липового мёда прозрачный со слабым отблеском желтизны. Со временем он приобретает бледно-жёлтый, соломенный оттенок, который проявляет различные тональности: янтарные, насыщенно жёлтые, зеленоватые.

В капле нектара содержится комплекс полезных веществ.

Состав и калорийность:

  • углеводы – глюкоза (20–45%),
  • фруктовый сахар (21–54%). Чем выше их количество, тем лучше, богаче сорт. Присутствуют также сахара, полисахариды;
  • белки – до 0,5%;
  • кислоты – молочная, яблочная, лимонная, виноградная, другие;
  • ферменты – каталаза, липаза, инвертаза, амилаза;
  • аминокислоты – аргинин, гистидин, лизин, лейцин;
  • витамины – аскорбиновая и фолиевая кислоты, рибофлавин, биотин, ниацин, тиамин, токоферол, пиридоксин;
  • микроэлементы – цинк, никель, марганец, фтор, медь, хром, другие;
  • минералы – железо, йод, натрий, кальций, фосфор;
  • влага, зола.

В 100 граммах пчелиного продукта содержится от 300 до 350 килокалорий.

Заказать Липовый мёд в Алматы. Цена 3000 тенге за 1 кг

Липовый мёд применяется в рецептах народной медицины, приготовлении блюд, уходе за кожей и волосами.

Полезные свойства:

  • благодаря витамину E и биофлавоноидам. Они обеспечивают устранение свободных радикалов.
  • способность активизировать работу мочеотделительной системы, что усиливает очистительную функцию.
  • снижение тонуса, устранение спазмов мышечной ткани кровеносных сосудов, внутренних органов.
  • снижение симптомов воспалительной реакции, что помогает при простудных заболеваниях, воспалении верхних дыхательных путей.
  • повышение защитных сил организма, укрепление иммунитета. Используется для профилактики.
  • высокое содержание углеводов, полезных веществ наполняет организм энергией. Они помогают быстрее восстановиться после физических нагрузок, тяжёлой болезни, операции.
  • борьба с активизирующейся патогенной микрофлорой.
  • качества, применяемые для снижения температуры тела при лихорадочных состояниях.
  • содержит незаменимые аминокислоты, которые тоже полезны.
  • метионин активизирует обмен жиров.
  • гистидин – составляющая часть гемоглобина, который переносит кислород.
  • аргинин участвует в образовании мочевины.

Польза, определяемая богатым составом липового мёда, нашла применение в традиционной и народной медицине. Пчелиный нектар издавна употребляют в лечебных целях.

Made on
Tilda