Пасеки на которых получают данный сорт мёда находятся в лесной местности. В его состав входит нектар, собранный с разных растений. Это могут быть растущие в лесу цветы и кустарники: малина, клевер, душица, боярышник, земляника и конечно же дягиль.
Цвет темно-янтарный.
Сладкий вкус с ноткой горечи и терпкости, оставляет длительное послевкусие.
Насыщенный и душистый аромат с нотками карамели.
Садка очень медленная, от 1 года и достигает нескольких лет после откачки. Садка - мелкозернистая эластичная.
Состав и калорийность:
Нектар, обработанный пчёлами, содержит 300–305 ккал на 100 граммов, что считается средним показателем для полифлерных сортов. Удобный расчёт: чайная ложка – 33–38 ккал, столовая 103–108 ккал.
Полезные свойства:
Употребление разнотравного мёда осенью или весной поможет насытить организм полезными веществами. Это даст толчок стимуляции метаболизма, улучшению обменных процессов, активной работе иммунной системы. Очень активно укрепляет иммунитет, придаёт бодрости, энергии, повышает работоспособность.
Мед оказывает благотворное влияние на женский организм. В первую очередь, он поддерживает работу репродуктивной системы за счет содержания витамина В9. Это фолиевая кислота, которая необходима для правильного формирования плода.
Мед оказывает положительное воздействие и на мужской организм. В его составе присутствует магний, который помогает укрепить мышечную ткань и повысить выносливость организма при физических нагрузках.