Период медосбора: конец лета. Сбор данного сорта происходит вблизи полей подсолнечника, что способствует большому содержанию данного растения в составе мёда.
Садка: быстрая от 1 до 3 недель. Кристаллы этого сорта мёда отличаются по величине в зависимости от условий садки.
Мёд с подсолнуха обладает светло-янтарным, ярко-желтым или золотистым цветом. Отличается очень приятным, терпким вкусом, несильным ароматом, слегка уменьшающимся при садке.
Пищевая ценность определяется содержанием в нём: 78% углеводов; 4% белков; 17% воды; 1% минеральных веществ.
Подсолнечный мёд имеет в своём составе более 300 соединений в легкоусвояемой человеческим организмом форме, которая близка к кровяной плазме.
Содержит:
Реальная польза, оказываемая мёдом, выражена в:
Не следует употреблять подсолнечный мёд при: