Бортевой мёд в Алматы

Бортевой мёд — это мёд, который добывается из диких пчелиных ульев, расположенных в специальных полостях деревьев, называемых бортями. Этот метод пчеловодства является древней традицией и сильно отличается от современного пасечного пчеловодства. Бортевой мёд часто считают одним из самых чистых и натуральных, поскольку пчёлы собирают его в естественных условиях, без вмешательства человека. Мед собран с различных дикорастущих растений.

Период медосбора: весна-лето.

Садка: от мягкой, почти без крупинок, до мелкозернистой.

Цвет от светло-жёлтого до коричневого.

Имеет приятный вкус, терпкое послевкусие. В нём много сладости (нередко с приторной ноткой). В аромате также можно ощутить древесные ноты.

Содержит:

- витамины: В1, В2, В5, В6, В9, С, Н, РР.

- калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, фтор.

В 100г мёда содержится 314 ккал и составляет около 20% от суточной нормы человека.

Пищевая ценность:

- белки — 0,8 г;

- жиры — 0 г;

- углеводы — 80,3 г;

- вода — 17,4 г;

- органические кислоты — 1,2 г;